Marcelo Santos
20 min. 4
porções
Ingredientes:
4
Bananas da Terra
50
g de Açúcar
50
ml de Água
Sal
Para
a Calda de Chocolate Meio Amargo
250
g de Chocolate meio amargo
Preparo:
Corte
as bananas descascadas ao meio no comprimento ou em rodelas, tempere com sal e reserve;
Em
uma frigideira coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio até obter uma
calda leve;
Junte
as bananas e deixe caramelizar, após retire e reserve;
Retire
e disponha-as em um prato (duas meias fatias por prato), fazendo meias-luas
Coloque
a calda de chocolate com um bico fino, fazendo zig-zag e sirva.
Acompanha
uma bola de sorvete (opcional).
Informações
Adicionais
Dica:
Temperar as bananas com sal ajudará no sabor do caramelo e na textura, no
entanto, é opcional.
