Marcelo Santos
10 min 4 porções
Ingredientes:
1 maço de Alface romana ou americana cortado grosseiramente
150 g de bacon cortados em Cheveu (5 a 6 cm comprimento x 1 mm largura)
1 tomate cortado em Julienne sem semente
Crouton’s temperados em azeite, sal e manjericão
Parmesão Regianno ralado médio
Azeite
Sal e pimenta do reino moída na hora
Preparo:
Num boll coloque a alface de sua preferência (romana ou americana), tempere com sal e pimenta, reserve;
Frite em óleo o bacon, escorra bem e reserve.
Montagem:
Distribua em pratos rasos porções da Alface, coloque porções do tomate e do bacon, uma sobre a outra, regue o parmesão tempere com fios de azeite generosamente, jogue os crouton’s e sirva.
