Wrap de Filé de Pescada Branca com Salada de Repolho e Pimenta Dedo de Moça.

Marcelo Santos

20 min. 6 porções

Ingredientes:

1 Pacote de Wrap

6 Filés de Pescada Branca

Azeite

Sal e Pimenta do Reino a gosto

½ Colher de chá de Cominho

½ Colher de chá de Páprica Doce

½ Colher de chá de Canela

Para Salada de Repolho:

3 Xícaras de Repolho cortados finamente
1/4 Xícara de Coentro fresco picado
1/4 Xícara de Iogurte 0 Gordura
2 Colheres de sopa de Suco de Limão

1 Colher de Sopa de Azeite extra

Sal e Pimenta do Reino a gosto

2 Pimentas Dedo de Moça cortadas e sem sementes

Preparo:

Em uma tigela pequena, misture os temperos para os files de pescada;

Pincele levemente os filés com azeite e depois aplique os temperos misturados uniformemente, cubra e reserve na geladeira;

Grelhe os filés em fogo alto direto com a tampa fechada por 4 minutos, vire os filés e cozinhe-os por 2 a 3 minutos, retire e reserve;

Para a Salada de Repolho:

Em uma tigela grande, coloque os ingredientes da salada e misture bem;

Montagem:

Aqueça os wrap’s em fogo alto direto por 30 segundos a 1 minuto, virando-os uma vez;

Quebre cada filé em pedaços grandes e arrume-os em uma metade de um wrap quente, em seguida, cubra com um pouco da salada de repolho;

Role o wrap com o recheio, dobre nos lados e continue rolando até o fim;

Corte o wrap em diagonal ao meio e sirva quente ou em temperatura ambiente.