Marcelo Santos
15 min. 2 porções
Ingredientes:
100
gramas de manteiga
4 gemas de ovos, levemente batidos
4 colheres de sopa de vinagre de estragão
1 / 2 colher de chá de pimenta preta
2 colheres de sopa salsa picada
2 colher de chá cebolinha picada
4 gemas de ovos, levemente batidos
4 colheres de sopa de vinagre de estragão
1 / 2 colher de chá de pimenta preta
2 colheres de sopa salsa picada
2 colher de chá cebolinha picada
Preparo:
Coloque metade da manteiga em um boll em banho-maria até derreter;
Junte
as gemas de ovos e o vinagre, mexendo sempre;
Adicione
o resto da manteiga, mexa até engrossar;
Retire
do fogo, adicione a pimenta, salsa e cebolinha.
Sirva
imediatamente.
